お肉の焼き方と整体
2020.10.21
カテゴリ：からだ
お肉の焼き方と整体
お肉の焼き方には、いろいろな方法があります。
最近よく見かけるのが、
強火で表面を焼いてうまみを閉じ込め、
アルミホイルなどで包んで余熱を入れていく、
という方法です。
レア、あるいはミディアムレアの焼き方かな、
と思っております。
焼き時間で調整する方法もあるかと思いますが、
焼き目を見たり、
箸を刺して中を確認したりする方法もあります。
焼きが足りなかったら、
焼き（時間）を増やします。
ただそれだけのことです。
整体でも、
足りなかったら、調整を増やすのです。
一度で決めようとしなくても大丈夫です。
焼き過ぎないこと。
慣れたなら、時間をかけずに強火でサッとやった方が楽です。
慣れないうちは、
弱火で時間をかける方を選択したほうが間違いないと思います。
真理は矛盾しません。
お肉の焼き方も、
整体も、
その大切な部分は同じです。
